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Cuisine

6-11 ans, Suggestions et critiques

«Je cuisine avec toi», Hélène Laurendeau, Catherine Desforges et Stéphanie Aubin, Édito Jeunesse

Pour cuisiner, il faut savoir la base et suivre certaines balises. Après ça, c’est juste du plaisir… et un peu de vaisselle! Viens rire un peu en révisant toutes les étapes de A à Z pour devenir un p’tit chef cuistot!

Cet ouvrage, Je cuisine avec toi, est tombé à pic dans ma vie!

Mon pré-ado faisait justement preuve d’un intérêt nouveau pour l’univers culinaire. Macarons, meringues, grillades : tout y passait! En fait, il choisissait surtout des recettes compliquées qui exigeaient de la technique et… beaucoup (trop) de vaisselle! Peut-être était-ce l’effet Youtube qui regorge de vidéos de recettes alléchantes qui semblent d’un simplissime absolu mais qui ne le sont pas? Peut-être. Néanmoins, un sentiment ambivalent m’habitait en tant que parent. Oui, j’étais ravie de voir mon jeune mettre la main à la pâte, j’étais fière de sa débrouillardise (il pourrait partir un jour en appartement et continuer à s’alimenter sans que nous nous rongions les sangs). Mais, j’étais aussi nerveuse, car j’avais l’impression qu’il ne saisissait pas tous les dangers d’une cuisine. De plus, j’anticipais sa peine à la vue d’un résultat mitigé voir complètement raté et surtout cela me demandait de le laisser parfois agir seul, car ses sœurs demandaient mon attention. Or, à la lecture de Je cuisine avec toi, j’ai réalisé que mes angoisses étaient typiques, mais que si j’outillais convenablement mon jeune, il s’en sortirait sans trop de problèmes.

Sur un ton joyeux, Hélène Laurendeau et Catherine Desforges se posent d’emblée en narrateurs interactifs. Elles apostrophent directement le lecteur d’un joyeux « Salut! » et proposent de l’accompagner dans cette aventure qu’est la réalisation d’une recette. Elles agissent comme des guides bienveillants et encourageants. Elles nous tiennent la main et nous expliquent les raisons pour lesquelles il faut prendre des précautions en cuisine, pourquoi ils existent des règles de sécurité, pourquoi il faut se laver les mains… Oui, c’est instructif, mais c’est drôle aussi! On sourit tout au long de la lecture, car des sous-entendus et de gentilles taquineries ponctuent régulièrement l’histoire.

On ne peut passer sous silence le merveilleux travail graphique de Stéphanie Aubin dont les illustrations dynamiques et humoristiques (comme préchauffer le four avec un chapeau et un foulard!) ajoutent du pep à l’ensemble. Les couleurs sont éclatantes! J’ai adoré la calligraphie vivante qui fait partie intégrante du récit. Un peu comme si les mots font eux aussi partie de la fête culinaire.

Car oui, malgré toutes ses « règles », cuisiner est un peu comme un jeu, un peu comme une potion magique avec de nombreux phénomènes mystérieux. À la base, il faut avoir du plaisir!  Alors, oui, lécher la cuillère à la fin de la recette est bel et bien permis! Sincèrement, c’est un livre que tout parent devrait livre pour son enfant, mais aussi pour lui-même. Le message est clair : la cuisine est un lieu d’apprentissage ouvert aux enfants. Apprenons-leur à se responsabiliser, mais surtout à avoir du plaisir en cuisine!

Dès 6 ans.